Blog

➡️ 1 ekor ikan siakap (nieza guna ikan merah bersaiz sederhana besar)

➡️ 2 ulas bawang putih – cincang halus

➡️ 1 biji bawang besar – chopped

➡️ 1 inci halia – hiris halus

➡️ 4 sudu makan cili boh

➡️ 4 sudu sos ikan Namphla

➡️ 3 sudu sos tiram

➡️ 4 helai daun limau purut- hiris halus

➡️ 4 sudu besar jus limau kasturi

➡️ Tepung jagung utk goreng ikan,

➡️ 1/2 cawan air + 1 sudu besar tpng jagung

➡️ Garam dan gula secukup rasa

➡️ 1/2 kiub pati ikan bilis maggie

➡️ 6 biji cili padi – hiris halus

Untuk Sos:

1️⃣ Tumis bawang putih, bawang besar, halia hingga naik bau

2️⃣ Masukkan cili boh – tumis smpai garing

3️⃣ Masukkan daun limau purut, jus limau, sos ikan namphla & sos tiram – kacau sebati

4️⃣ Masukkan cili padi yg dihiris

5️⃣ Perasakan dgn garam, gula, kiub ikan bilis maggi

6️⃣ Masukkan air

7️⃣ Lastly masukkan tepung jagung yg dibancuh dgn sikit air

8️⃣ Bila kuah pekat, boleh angkat dan tuang atas ikan yg dah digoreng.